家常菜虎皮凤爪
鸡爪洗净沥干白砂糖两勺,熬成焦糖色
淋在鸡爪上,迅速拌匀
油烧热,把鸡爪放下去炸至金黄.
炸好的鸡爪放水盖没,加盐,味精,八角,桂皮,吃辣的放豆豉和辣椒,我吃甜,放的糖,小火煮半小时
云贵菜谱
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