家常菜装洋蒜做法

去欧洲，最伤脑筋的便是吃。
我知道有相当多的人吃不惯西餐。西餐毕竟是西人的食品，喂牛的用来喂狼，终究是不适应。然而欧洲的中餐居然也让吃中餐的中国人无法接受。这就是咄咄怪事了。
先前我是不相信的，但是，欧洲走了一大半，才发现的确如此。
在欧洲任何一个国家，任何一个城市，都有中餐馆。而这些中餐馆90%是从台湾、香港、澳门来的华人开的。按说，中餐由他们来主理应当没有问题。然而，他们的中餐———我说的是与真正的极普通水准的中餐，却有着天壤之别。
我们先说主食。
欧洲的中餐馆主食差不多全是大米饭(只有少数饭店备有一点点面条)。按说，米饭并不难做，简单得连少先队员都会做。但是，我在欧洲吃的米饭至少70%以上是夹生的，半生不熟，剩下的30%则粘糊糊的。我很奇怪，简简单单的米饭怎么会做成这种样子。
其次是菜。
欧洲的中餐馆一律是先上汤，汤热热的倒是不错，然而是用橄榄油做的，喝了直让人反胃，我知道欧洲人喜欢吃橄榄油，可中国人怎能消受呢？
然后是炒菜，其中固定的有一盘白菜。怎样做的呢？是把白菜切成大块，再用热水焯一下，挤干，放在盘上，上面浇着同样粘糊糊的橄榄油和酱油就完事了。菜花差不多也是这样做法。自然也有鸡和鱼。用橄榄油做的此类，真是难以下咽啊。
我去询问老板，大米饭怎么夹生了？
老板说，不夹生！
我又问，菜里的肉似乎有点坏了……
老板瞪着眼睛说，肯定没坏！
我说，那白菜的味道也太差了……
老板说，有大龙虾呀，你可以另外花钱点哪……
欧洲所有中餐馆的老板都是这样理直气壮地回答，似乎他们事先都做过专门培训一样。让人哭笑不得。
我因感冒兼胃肠不好，对如此之怪异的、理直气壮的“中餐”，实在是难以下咽。我还看到有人拿出了自己从大陆带来的咸菜、方便面、醋、酱和大蒜，津津有味享用起来。这令我十分羡慕。特别是大蒜，带得太对了，一来开胃，二来杀菌。觉得他们真是有先见之明的一族。他们重要的品质是怀疑欧洲。得学呀。
后来，
baidu
互联网 www.caipuxiu.com