黑米蒸毛蟹的做法
原料活毛蟹4只，熟黑米150克，火腿末30克，青豆、香菇丁、冬笋丁、葱、盐、味精、胡椒粉、花生油各适量。
做法
1、将葱洗净切末，与青豆、香菇丁、冬笋丁一同加入熟黑米中，加盐、味精、胡椒粉调味拌匀，制成米糕。
2、将毛蟹洗净，一切为二，整齐地摆放在黑米糕上。
3、将米糕蟹放入蒸笼中，大火蒸5～8分钟即可。
菜品特点
香气四溢，蟹清鲜，米入口甘香溶化。
上海菜谱
·家常菜谱鹅肝酱焗肥菇2008-5-30·家常菜食谱奉化芋艿头2008-7-26
·家常菜奉化摇坩的做法2008-7-27
·学做家常菜蛤蜊汆鲫鱼2008-8-19
·家常菜蛤蜊氽鲫鱼的做法2008-8-15
·简单家常菜红烧划水2008-8-13
·简单家常菜虾籽大乌参2008-6-10
·家常菜黑胡椒牛柳2008-7-7
·黑米蒸毛蟹的做法2008-5-31
·家常菜食谱花生鲤鱼2008-6-7
·酱捞茄子的制作方法2008-6-26
·叫化子鸡做法2008-7-13
·怎样做鸡火煮干丝-上海菜2008-7-30
·如何做青鱼下巴甩水2008-6-23
·金银鸭片的制作方法2008-6-1
·家常菜鸡汁排翅2008-7-31
·菊花黄鱼羹做法2008-7-14
·家常菜菜谱龙凤酸辣汤2008-7-5
·简单家常菜蜜汁火腿2008-8-4
·宁式鳝鱼的制作方法2008-6-9
·怎么做上班族如何科学食用隔夜菜
·家常菜冬笋炒腊肉做法
·干煸苦瓜的制作方法
·食谱巧搭配 吃瘦下半身[饮食减肥]的做法
·苦瓜炒猪肝的制作方法