怎么做日式蟹柳扒鲜草菇
·配 料: 主料：日式蟹柳6条、鲜草菇12两（480克）辅料：韭黄6条、姜4片、蛋白1只量
调料/腌料：调味料：水4汤匙，糖、盐、麻油各1/2茶匙，生粉1茶匙。
芡汁料：清鸡汤1杯，水1/2杯，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，麻油及胡椒粉少许，生粉1汤匙。－ ·操 作: (1) 撕碎蟹柳切段；鲜草菇冲净，在底部界十字；韭黄切段，蛋白泉水搅匀。
(2) 烧滚半镬水，将草菇飞水1分钟，取出过冷水，沥干水。
(3) 烧2汤匙油，爆香姜片，加草菇兜炒，倒下调味料炒至干，取出盛碟。
(4) 烧热1汤匙油，略炒韭黄，加芡汁煮滚，加入蟹柳丝，拌入蛋白煮熟，淋于草菇上。－ ·营养价值: 蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高...所有蘑菇菜谱·所属菜系: 日本料理 - 日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证，日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本...所有日本料理·
日本料理
·家常菜日式年糕湯的做法2008-7-27·家常菜日式叉烧肉2008-6-9
·家常菜谱日式红烧鱼头2008-8-9
·怎样做日式锅烧面2008-8-19
·如何做日式凉面2008-6-15
·家常菜日式蒸鱼做法2008-6-1
·家常菜日式雲吞湯的做法2008-8-1
·日式漆匠萝卜的制作方法2008-8-14
·学做家常菜日式炸豆腐2008-7-12
·日式炸豬排手卷怎么做2008-6-13
·家常菜日式三文鱼生鱼片2008-7-25
·家常菜谱日式蔬菜咖喱2008-7-8
·怎么做日式蟹柳扒鲜草菇2008-7-14
·日式炸酿鲜冬菇的制作方法2008-6-20
·家常菜手握寿司2008-7-29
·家常菜燒烤雞中翅的做法2008-8-21
·日式炸猪排的做法2008-7-15
·家常菜谱三文鱼茶泡饭2008-7-20
·家常菜三文鱼寿司卷2008-6-22
·家常菜沙棘日本豆腐2008-8-20
·家常菜菜谱绣球全鱼
·家常菜食谱煮菜不可缺的香辛料-姜
·如何做自己做色拉酱
·炒蜇血怎么做
·学做家常菜玉米无花果汤