家常菜日式年糕湯的做法
[原料/调料]雞肉 300公克 高麗菜 200公克 韭菜 100公克 紅蘿蔔 50公克 香菇 3朵 日式年糕 8塊 日式高湯 5杯鹽 適量 [制作流程](1)雞肉洗淨切小丁，高麗菜洗淨後切片，韭菜切5公分左右長段，紅蘿蔔、香菇則切片備用。(2)雞肉用滾水汆燙過，再用冷水沖洗後備用。(3)取一湯鍋，將高湯放入煮開，再將所有材料放入一起煮，等到所有材料都熟透後，用鹽調味即可。日式年糕必需到日系百貨公司購買。年糕的烹煮方式上千種，在日本，幾乎每一個家庭都有不同的烹調方法，並不限於烤過後放在紅豆湯裡的甜品方式，您不妨試試看其他的烹調方式。日本料理
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