培根冷壽麵做法
[原料/调料]壽麵 1束 培根 2片 蕃茄 1顆 水煮蛋 1/2個 小豆苗 少許 苜蓿芽 10公克 海苔絲 少許壽麵醬汁 100㏄ 冷開水 50㏄ [制作流程](1)壽麵放入沸水中煮開，約1分鐘後，撈出迅速用冷水沖涼，再放入冰水中冰鎮3分鐘備用。(2)培根用平底鍋煎過後，剪成長條狀備用。蕃茄切細丁備用。(3)將調味料拌勻即為醬汁。(4)將壽麵排入盤中，擺上小豆苗，中間鋪上苜蓿芽，並將水煮蛋放在苜蓿芽中，在蛋的周圍鋪上培根及蕃茄丁，淋上醬汁後即可上桌，吃的時候撒上海苔絲，再將所有材料拌勻即可食用。日本料理
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