家常菜谱牛蒡烧鲷鱼
在日本，鲷鱼比较常见的做法大致是：sashimi,碳烤，和这种用牛蒡一起烧的做法，主要是利用牛蒡特殊的香味来增加鱼肉的鲜甜。做法：
鲷鱼处理干净后，用开水轻轻从头到尾浇一遍，目的是去腥。然后将鲷鱼放入锅内，在放入牛蒡，葱段，姜块，加日本清酒，味琳，柴鱼昆布粉，酱油，和砂糖，再加水至盖没鱼身，煮开后，撇去浮末，用比锅子小一号的盖子轻压在鱼身上，用小火焖烧入味即可。煮好后，不必收汁，那鱼汁让其自然冷却成为鱼冻，又是另外一道风味~
日本料理
·家常菜鲑鱼生鱼片沙拉2008-7-12·年糕小火鍋的制作方法2008-5-27
·家常菜谱牛蒡烧鲷鱼2008-6-16
·海鲜小火锅的做法2008-7-15
·培根冷壽麵做法2008-6-7
·家常菜食谱親子丼(2)2008-7-12
·怎样做荷兰豆烧麦2008-7-25
·家常菜日本红豆饭做法2008-8-14
·金黄沙棘日本豆腐的做法2008-8-4
·鸡肉治部煮做法2008-7-26
·学做家常菜绿意通心粉2008-8-12
·家常菜菜谱日式咖哩海鮮飯2008-7-20
·怎样做味噌汤2008-6-28
·简单家常菜日式鮭魚炒飯2008-8-3
·面豉烧龙虾及生豪伴海胆的制作方法2008-8-8
·怎么做日式炒面2008-7-9
·日式凉面做法2008-7-29
·牛肉柳川风的制作方法2008-7-7
·如何做日本寿司(推荐)2008-6-19
·怎么做日式冷素面2008-8-20
·怎样做中国豆腐在加拿大
·怎样做仲景羊肉汤
·高丽菜结辣泡菜的制作方法
·怎样做五色沙拉
·家常菜冬菇烧菜花