家常菜食谱柴鱼白菜卷泡菜
[原料/调料](1)大白菜 1颗 小黄瓜 10条(2)柴鱼 2杯 蒜末 5大匙 姜末 3大匙(3)葱 5支(1)盐 1/3杯(2)辣椒粉 3大匙 芝麻油 1大匙 糖 2大匙[制作流程](1)将大白菜洗净后，将叶片一片片剥下，彻底沥干水份，用一半的盐均匀撒于叶片上并与葱一起腌约1天。(2)将大白菜的盐水倒出并洗净备用，葱取出不用，小黄瓜全部洗净沥干后，用盐腌揉后冷藏静置约1天，再切对半备用。(3)将每片大白菜叶放入半条小黄瓜，由硬叶茎处向叶尾捲起固定住，所有的大白菜叶及小黄瓜段都捲好备用。(4)将材料(2)与调味料(2)搅拌均匀，淋撒于已捲好的大白菜卷上，冷藏腌渍2天使其入味，食用前取出切片即可，约可保存10天。韩国菜谱
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