蟹黄活虾怎么做
蟹黄活虾 配料： 罐头蟹肉100克，蛋黄沙司l00克，熟鸡蛋2个，小河虾250克，葱头末15克，姜末15克。精盐、味精、花椒油、白醋、料酒、芹菜叶、辣酱油、青蒜末、柠檬汁、胡椒粉、莴笋叶、奶油、白糖各适量。 特色：色泽美观，嫩鲜味美，中法合壁菜系：faguo操作：1．把蟹肉去软骨，撕成碎片，莴笋冲洗净切成小段，熟鸡蛋去皮后，用细绳割切成薄圆片。2．把莴笋叶和2／3的蟹肉用蛋黄沙司加精盐轻轻拌匀，入盘一边，再把余下的蟹肉和鸡蛋片放在表面，周围用芹菜叶点缀。
3．把小河虾剪去头部的刺、须、脯，洗净，沥干水，装盘另一边，用碗
扣上，然后，将花椒油、白醋、料酒、葱末、姜末、白糖等调味料勾兑成汁，打开碗后，浇上即成。
法国菜谱
·学做家常菜牛肉丸子汤2008-6-20·普罗旺斯大蒜西红柿面怎么做2008-8-7
·家常菜食谱肉松三明治2008-8-18
·怎么做束法鸡2008-7-1
·家常菜食谱水果皮蛋沙拉2008-6-26
·家常菜素菜泥汤的做法2008-8-14
·家常菜鮪鱼沙拉做法2008-6-21
·怎样做五色沙拉2008-7-2
·学做家常菜香葱咖喱面包2008-8-5
·香煎鹅肝的制作方法2008-6-12
·家常菜香酥鸡排做法2008-8-8
·家常菜香辛蛋皮沙拉的做法2008-8-3
·香脂醋风味烤鸡的制作方法2008-8-18
·蟹黄活虾怎么做2008-6-16
·西红柿花双拼的做法2008-8-18
·学做家常菜养生吐司春卷2008-8-6
·如何做烟熏素烧鹅2008-7-26
·家常菜谱椰奶布丁2008-7-20
·怎样做优格魔蛋2008-8-1
·炸洋葱沙拉的做法2008-6-24
·家常菜谱珍珠豆腐
·怎么做菠菜银耳汤
·家常菜食谱鲜蘑腐竹
·家常菜酸辣蒸日式豆腐做法
·怎么做家常黄鱼-上海菜