家常菜蒟蒻小果冻的做法
·配 料: (1)市售小麦果汁 400㏄市售葡萄汁 400㏄市售柳橙汁 400㏄(2)蒟蒻果冻粉 45公克细砂糖 45公克－ ·操 作: (1)将蒟蒻果冻粉与细砂糖各量取15公克3等份，为避免果冻粉结块，所以必须将每份果冻粉与细砂糖先干拌拌匀。(2)拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀，再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。(3)将煮好的果冻液倒入模型中冷藏，约1～2小时凝结后，脱模扣出即可。－ ·营养价值: 葡萄 - 葡萄古称蒲陶，品种繁多，全国各地均有分布，如闻名中外的新疆无核葡萄、河北白牛奶葡萄、山东的...所有葡萄菜谱·所属菜系: 法国菜谱 - 世界三大美食之中，法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师...所有法国菜谱·
法国菜谱
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