家常菜红茶法式薄饼做法

·配 料: 低筋麵粉 150公克蛋 1个蛋黄 1个红砂糖 20公克熔化奶油 35公克沙拉油 10公克香橙酒 25公克红茶茶汁(冷) 380公克红茶茶渣 1包1.红茶茶包 1包沸水 300公克细砂糖 100公克蛋黄 2个2.香橙酒 20公克柳橙汁 1/4个柳橙皮屑 少许－ ·操 作: 準备工作─将1包红茶茶包浸泡於400公克的沸水约1分鐘后，取出茶包沥乾1.低筋麵粉过筛后即可将所有材料一起混合拌匀，静置约30分鐘。2.以低温加热平底锅，锅中抹油，将适量麵糊倒入锅中以小火微煎，至底面有金黄烙痕即可扣出於盘上。3.酱汁作法：将茶包浸於沸水中1分鐘后即可取出茶包，取250公克冷却的茶汁加入细砂糖、蛋黄拌匀，煮至光亮浓稠即可滤除颗粒，再加入酱汁材料2拌匀即成红茶酱汁。4.将数片红茶薄饼折成扇形排盘，洒上水果颗粒，淋上红茶酱汁即可食用。份量约20片。第1次煎薄饼前，锅子需抹一层薄油，之后即可不用－ ·营养价值: 面粉 - 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。 所有面粉菜谱
鸡蛋 - 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于...所有鸡蛋菜谱
奶油 - 奶油和黄油都是以全脂鲜奶为原料的。奶油也叫做稀奶油，它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过...所有奶油菜谱·所属菜系: 法国菜谱 - 世界三大美食之中，法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师...所有法国菜谱·
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