家常菜菜谱大鹅炖酸菜
·配 料: 鹅、酸菜、香菜蒜、盐、猪油、鸡精、高汤、食用油、花椒、大料、酱油－ ·操 作: 1、 将蒜切片，酸菜切丝，香菜切段；2、 鹅洗净切成块，用沸水焯一下后捞出待用；3、 坐锅点火倒油，油热后倒入鹅块翻炒，加入辣椒、花椒、大料、盐、鸡精、酱油炒熟；4、 坐锅点火倒入猪油，油热后放入蒜片炒出香味，倒入酸菜丝，加入盐、酱油、鸡精翻炒，倒入鹅肉再加少许盐、高汤炖10分钟出锅装盘撒上香菜即可。－ ·营养价值: 鹅肉 - 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。据分析，其蛋白质含量为22·3%，比牛肉、羊肉都高很多白菜 - 白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、少
香菜 - 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜 ·所属菜系: 东北菜 - 东北菜包括辽宁、 黑龙江和吉林三省的菜 肴。 它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古 ·
东北菜谱
·家常菜菜谱大鹅炖酸菜2008-6-19·家常菜食谱大骨棒2008-7-23
·大拉皮的制作方法2008-5-28
·家常菜谱蛋泡银鱼2008-7-28
·家常菜菜谱东北大拉皮2008-7-31
·家常菜东北家常菜的做法2008-6-29
·家常菜谱东北酸菜2008-6-27
·家常菜冬菇烧菜花2008-7-19
·怎样做炖鱼2008-6-10
·怎么做凤尾桃花2008-6-13
·家常菜谱常吃冬瓜能提高"战斗力"
·学做家常菜荷花荔枝鸡
·家常菜食谱韩国泡菜烧臭豆腐
·怎样做椒香鸡丝卷
·学做家常菜炸花枝(2)