家常菜菜谱烂糊白菜
菜名】烂糊白菜原料
白菜1000克，金华火腿茸60克，鸡清汤250克，精盐10克，生粉、鸡粉各20克，料酒、香油各10克，糖3克，胡椒粉5克，油50克。制作过程
1、将清汤烧开，加入白菜，煮熟后捞出；
2、炒锅至旺火上，下油，加入火腿茸、糖、盐、料酒、香油、胡椒粉、味精、淀粉拌匀，收汁勾芡，淋入菜上即可。
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