紫菜蛋花汤的制作方法

难度: 新手
时间: 十分钟以内
主要食材: 禽蛋类
菜系: 煲汤
喝汤，可增加水分和营养，然后吃饭中，各种消化液分泌就会增加。这道汤比较有营养，含有丰富的碘、钙、磷、钾、铁、维生素A、C等。而且简单易学。

用料

紫菜（海苔） 1张 虾皮 5g 香菜 10g 鸡蛋 1个 香葱 1根 油、盐 适量

做法

海米用开水泡软；鸡蛋磕入碗内搅匀；香菜摘洗干净，切成小段；葱切成葱花；紫菜撕碎， 放入汤碗内。
炒锅上火，放油烧热，下葱花炝锅，加入适量清水和海米，用小火煮片刻，放精盐，淋入鸡蛋液，放香菜，冲入汤碗内即成一碗美味营养快捷的紫菜蛋花汤。

小贴士
饭前喝汤不宜太多，过多喝汤，把胃撑得鼓鼓的，吃饭就没有了食欲。此外，大量汤水会把胃液稀释，影响正常消化哦。

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